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蜜汁叉烧排骨的做法(一道非常美味的中式菜肴)


100次浏览     发布时间:2025-02-12 00:14:30    


下面是制作方法:

材料:

- 500克排骨

- 2汤匙烤肉酱

- 2汤匙蜂蜜

- 2汤匙生抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙白糖

- 2瓣大蒜,切碎

- 1汤匙生姜,切碎

步骤:

1. 将排骨洗净后切成适合大小的块状。

2. 在一个大碗中,混合烤肉酱、蜂蜜、生抽、料酒、白糖、碎蒜和碎姜,搅拌均匀成为腌料。

3. 将排骨块放入腌料中,用手将腌料均匀地涂抹在每块排骨上。确保每块排骨都被腌料充分覆盖。然后将腌好的排骨放进冰箱,腌制至少1小时,最好腌制过夜,使其入味。

4. 预热烤箱至180°C。将腌制好的排骨取出,放在烤盘上,保留腌料汁备用。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱,烤制30分钟。在烤制的过程中,每10分钟取出一次翻面,并刷上腌料汁,以保持肉质多汁。

6. 烤制完成后,用剩余的腌料汁再次刷在排骨上,然后继续烤制5分钟,直到表面金黄色和微焦。

7. 取出烤盘,让排骨稍微冷却一下。然后可以切块并享用。